Genera un reporte de las mermas (pérdidas o desperdicios) registradas en el inventario durante un período específico.

Autenticación requerida: Este endpoint requiere autenticación Bearer Token. Usar el campo tokenCurrent obtenido del servicio de login (/login) en el header: Authorization: Bearer {tokenCurrent}

Suscripción Premium requerida: Este endpoint requiere una suscripción premium activa.

Características del reporte:

• Lista los movimientos de inventario clasificados como merma
• Detalle de ingrediente/insumo, cantidad perdida y precio
• Notas explicativas de la merma
• Agrupación opcional por ingrediente con totales de cantidad y valor
• Soporte para usuarios con múltiples negocios

Casos de uso:

• Control de pérdidas de inventario
• Análisis de desperdicios por ingrediente
• Auditoría de mermas para ajuste de costos
• Identificación de insumos con mayor desperdicio

Ejemplos de uso:

1. Mermas del mes actual

GET /reports/reportShrinkage?dateInitISO=2025-08-01T00:00:00.000Z&dateEndISO=2025-08-31T23:59:59.999Z
Authorization: Bearer tu_token_aqui

2. Mermas agrupadas por ingrediente

GET /reports/reportShrinkage?dateInitISO=2025-08-01T00:00:00.000Z&dateEndISO=2025-08-31T23:59:59.999Z&groupResult=true
Authorization: Bearer tu_token_aqui

[
  {
    "_id": {
      "ingredient": {
        "name": "Tomate"
      },
      "quantity": 2,
      "price": 1500,
      "note": "Producto vencido"
    },
    "quantity": 10,
    "total": 15000
  }
]