Actualiza el statusKitchen de una lista de pedidos, registrando el historial de cambios de estado con su fecha. Al finalizar todos los cambios, notifica via WebSocket. No requiere validación de permiso explícita; el middleware de autenticación es suficiente.

Autenticación requerida: Bearer Token en header Authorization: Bearer {tokenCurrent}

Permiso requerido: OR_PUT_KITCHEN - "Pedidos RT" (implícito por autenticación)

{
  "statusKitchen": "Preparando",
  "orders": [
    {
      "_id": "507f1f77bcf86cd799439011"
    }
  ]
}

{
  "message": "Guardado."
}