Alimentaire

Calcul des impacts environnementaux d'une recette alimentaire

post/food

Request body

distribution'ambient' | 'fresh' | 'frozen'

Choix du mode de stockage chez le distributeur, parmi ces valeurs possibles :

  • ambient: Température ambiante (valeur par défaut)
  • fresh: Réfrigéré
  • frozen: Congelé

La distribution inclut 450km de transport terrestre vers le site de stockage + 150km vers le site de distribution.

preparationstring[]

Liste des techniques de préparation mobilisées à l'étape de consommation :

  • frying: Friture
  • pan-cooking: Cuisson à la poêle
  • pan-warming: Réchauffage à la poêle
  • oven: Cuisson au four
  • microwave: Cuisson au four micro-ondes
  • refrigeration: Réfrigération
  • freezing: Congélation

Un maximum de deux techniques de préparation est autorisé.

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